Harmonieusement rénové par l'architecte grison Gion A. Caminada, cet hôtel-auberge, se trouve sur la place du village de Vals et affiche d'emblée un confort de bon aloi. La salle de restaurant offre une jolie vue sur la place du village, le café-bistrot revendique un charme rustique et le salon d¿accueil séduit par l'élégante sobriété de son réagencement. Côté cuisine, la maison propose des spécialités grisonnes alliant la bonne chère du terroir à la fraîcheur des produits du marché.