“Un po' di tutto” è il principio guida della famiglia Mettler, che gestisce questa storica e caratteristica locanda e panetteria dal 1899. L'Hirschen Wald dispone di sei camere ristrutturate, spaziose e confortevoli che combinano il nuovo e l'antico; un piccolo panificio con un forno ultracentenario, da cui proviene l'aroma del pane, delle trecce e di numerose specialità; due accoglienti sale con un buffet a muro di 250 anni fa, dove viene servita una cucina casalinga e regionale; e una sala per un massimo di 60 persone con vista sull'Alpstein e sulle colline dell'Appenzello. L'azienda a conduzione familiare si trova fuori dal villaggio di Wald, circondata da prati e boschi a 1050 m sul livello del mare. Se siete alla ricerca di pace, tranquillità e relax, questo è il posto che fa per voi. In un'atmosfera familiare, potrete vivere l'Appenzello in modo autentico e senza pretese.